Miscela Colombia

La Colombia è una delle origini che amiamo di più tostare, perché ripaga la pazienza. I suoi chicchi crescono in alta quota, tra le montagne della cordigliera, e arrivano in torrefazione con una dolcezza naturale che basta accompagnare, senza forzare.

In tostatura la seguiamo con calma: vogliamo che resti un caffè pulito ed equilibrato, con la sua acidità gentile e un finale morbido. È il caffè che consigliamo a chi cerca una tazza elegante, mai aggressiva, da bere con calma.

Provalo in espresso per sentirne la rotondità, oppure in moka la domenica mattina, quando c’è tempo per un secondo giro.